Le Kiosque Paysan est issu de la fusion des projets de deux lauréats de l’édition 2017 de Demain(s) Mode(s) d’Emploi(s).
Il mobilise l’ensemble de la filière Alimentation et Circuits courts :
L’objectif est de co-construire une plateforme mutualisée permettant de simplifier et d’optimiser les opérations logistiques (réception, stockage, préparation de colis) ainsi que de fluidifier les informations entre les différents acteurs de la vente de proximité : producteurs, logisticiens, acheteurs professionnels.
Le Kiosque Paysan cherche à faciliter l’accès aux produits bio et locaux à la métropole nantaise, en lien avec le PAT (Projet Alimentaire Territorial). La plateforme, qui permettrait de consolider les dizaines d’emplois des structures parties prenantes, pourrait traiter environ 450 tonnes de produit par an, à répartir vers les 85 distributeurs partenaires.
Après la création d’une association de préfiguration, la prochaine étape vers la concrétisation du Kiosque Paysan est l’installation de la plateforme dans un lieu adapté. L’enjeu est également d’ouvrir le projet à plus d’acteurs, notamment des
producteur·rice·s, pour assurer des volumes assez importants pour garantir la pérennité de la plateforme.
À l’été 2019, Le Kiosque Paysan remporte le prix de l’appel à projets Flux de Nantes Métropole et lance le recrutement d’un.e chargé.e de projet.
Un projet accompagné par Les Ecossolies dans le cadre de l’animation de la filière Alimentation et Circuits courts et du programme La Fabrique à initiatives.
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Association Les Ecossolies - Le Solilab, 8 rue Saint Domingue 44200 NANTES - 02 40 89 33 69
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